Ajinomoto meaning in Hindi अजीनोमोटो 9 Side Effect

हम लोग खाने को टेस्टी बनाने के लिए गरम मसाला तथा और भी कई मसाले डालते है, लेकिन इनमे से कुछ लाभदायक भी होते और कुछ नुकसान दायक भी होते है। आज हम खाने को टेस्टी बनाने वाले एक प्रदार्थ Ajinomoto के बारे में बताने वाले है तथा इस पोस्ट में आप Ajinomoto meaning in Hindi और इससे जुड़े facts के बारे में भी जानोगे।

दोस्तों Ajinomoto एक प्रकार का क्रिस्टलीय प्रदार्थ है जो नमक की तरह दिखता है जिसका उपयोग आमतोर पर लोग खाने को टेस्टी आदि बनाने में काम में लेते है, लेकिंन इसके कुछ साइड effect भी है जिनके बारे में ज्यादातर लोगो को मालूम नहीं है। अजीनोमोटो का अपना कुछ अलग स्वाद होता है जिसके कारण ये काम में लिया जाता है चलिये पढते अगले पेराग्राफ इससे जुडी सभी बातो को।

Ajinomoto

Ajinomoto एक विदेशी ट्रेडमार्क प्रोडक्ट है जिसका प्रोडक्शन एक जापानी कंपनी करती है और उससे ही भारत में इसका आयात किया जाता है। ये एक रासायनिक प्रदार्थ है जिसका उपयोग खाने में एक स्पेशल टेस्ट लाने के लिए किया जाता है, इसे monosodium glutamate (MSG) नामे से भी जाना जाता है। ये नमक की तरह ही दिखता है और क्रिस्टलीय रूप में पाया जाने वाला एक प्रकार का वेज प्रदार्थ है।

ये ज्यदातर चायनीज रेस्तराओ में काम में लिया जाता है, अगर आपको खाने में चायनीज फ्लेवर लाना है तो आप इसका प्रयोग कर सकते हो। कहने का तात्पर्य ये है की जिस तरह इंडिया में खाने के लास्ट में ग्राम मसाला डाला जाता है उसी तरह अगर उसमे चायनीज फ्लेवर लाना है तो अजीनोमोटो का प्रयोग किया जाता है और खाने में चायनीज टेस्ट आ जाता है। ये खाने के तैयार होने के बाद उसके ऊपर कुछ मात्रा डालकर काम में लिया जाता है।

Ajinomoto
हिंदी नाम अजीनोमोटो
Origin: जापान
Classification: Amino acid
Soluble in Water
Melting point: 232 °C
Molar mass: 169.111 g/mol
Formula: C5H8NO4Na
IUPAC ID: Sodium 2-Aminopentanedioate

Ajinomoto

Ajinomoto meaning in hindi

Ajinomoto को monosodium glutamate भी कहते है, ये एक जापानी प्रोडक्ट है और इसको Hindi में अजीनोमोटो ही कहा जाता है। ये चायनीज फ्लेवर लाने के लिए सीजनिंग के तौर पर काम में लिया जाता है।

अजीनोमोटो का उपयोग 

जिस तरहा हमने पहले भी बताया है की ये जिस तरहा हमरे यहाँ गरम मसाला काम में लिया जाता है उसी प्रकार इसको भी काम में लिया जा सकता है। इसको आप Chow में, फ्राइड चावल में, सूप में तथा दुसरे प्रकार के चायनीज फ़ूड में काम में ले सकते है।

Ajinomoto meaning

9 अजीनोमोटो के दुष्प्रभाव /facts, Side effects of Ajinomoto

वेसे तो ये इंडियन खान पान का हिस्सा नहीं है लेकिन इन दिनों ये ज्यादातर काम में लिया जाता है, लेकिन इसके साइड इफेक्ट्स भी बहुत सारे है जिनके बारे में बहुत कम लोग ही जानते है,

  • नोर्मल्ली इसका कोई साइड effect नहीं होता है,
  • लेकिंन ज्यादा उपयोग में लेने पर कुछ साइड effect दिखाई देते है,
  • अगर आप भी इसको लम्बे समाय से प्रयोग में ले रहे है तो इसके साइड इफेक्ट्स पर ज़रा घोर कीजिये जो निचे लिखे हुए है:-

1. सर दर्द चक्कर, पसीना आना

अगर आप लम्बे समय से उपयोग में ले रहे है पो चक्कर, पसीना आना और सर दर्द की समस्या हो सकती है। इसमें पाए जाने वाले प्रदार्थ ब्रेन सेल को हानि पहुचाहते है तथा यहाँ तक उनको डैमेज भी कर देते है, अगर आप इसे लम्बे समय तक उपयोग कर रहे है और आपका सर दर्द भी बना रहता है तो आप तुरंत एक्शन ले तथा डॉक्टर से मिले.

2. हलकी सुजन

नविन शोध से पता चला है की जो व्यक्ति लम्बे समय से इसका उपयोग करते है उनके चहरे पर हलकी सुजन और पानी की कमी भी हो सकती है।

3. दिमाग

इसका ज्यादा उपयोग दिमाग पे भी बुरा प्रभाव डालता है। इसका पता चलता है आधा सर दर्द या migraine होने लगता है,  सामान्यतया ये Migraine की समस्या भी इसके ज्यादा उपयोग से आती है।

4. गर्भवती महिला और बच्चो में

कोई भी गर्भवती महिला हो या कोई छोटा बच्चा हो उसे हमेशा होम रेमेडीज और इस प्रकार के नुकसान दायक चीजो से बचाना चाहिए, हा आप उपयोग में ले सकते हो लेकिन बिना डॉक्टर के सलाह लिए ये स्वास्थ्य के लिए अनिकारक भी हो सकता है,

इसलिए  बच्चो और गर्भवती महिलाओ में इसका परिणाम घटक होता है। इसलिए गर्भवती स्त्री और बच्चे इसका उपयोग न करे. गर्भवती महिलाओ में इसके साइड effect और भी ज्यादा हो सकते है इसलिये वो इसका उपयोग ना करे।

5. पेट में गैस

ये पेट में गैस और जलन जेसी समस्या भी लाता है। अगर आपको पेट में गैस की समस्या है तो आप oats काम में ले सकते है लेकिन इसका प्रयोग न करे क्योकि इसके कारण ये समस्या बाद सकती है।

6. मोटापा

कुछ अध्ययनों से पता चला है की ये मोटापे की समस्या को भी बढाता है। इसलिए अगर आप आंशिक मोटापे से ग्रसित है या आप मोटे है तो इससे जरुर बचे क्योकि ये आपकी समस्या को और बड़ा देगा।

7. Heart and Asthama

हार्ट वाले मरीजो को कोई भी डेली उपयोग में ना आने वाली चीज को बिना डोक्टर की सलाह लिए उपयोग में नहीं लेना चाहिए, क्योकि हार्ट और सुगर की बीमारी थोड़े से खान पान में बदलाव होने पर भी विकराल रूप धारण कर लेती है, स्वास और दिल समस्या वालो मरिजो को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए ये उसको बडाता है।

8. पेट की बीमारिया

पेट दर्द और दस्त जेसी भी समस्या होने का चांस रहता है। अगर आपको किसी भी प्रकार की पेट की बिमारी है तो सहूलियत के इसका प्रयोग न करे।

9. घुटनों में दर्द

ज्यादा उपयोग से मसल और घुटनों में दर्द की भी समस्या आ जाती है। बदती उम्र के साथ गुतानो में दर्द की भी समस्या होने लगाती है, अगर आपकी ऐज ज्यादा है और आप इसका प्रयोग करते है तो ये आपकी समस्या को और बड़ा देगा.

Verdict Ajinomoto

दोस्तों आशा करते है आपको ये अजी नो मोटो Ajinomoto meaning in Hindi का लेख पसंद आया होगा, हमने इसमें ajinomoto means के साथ इसके side effects को भी बताया है। अगर आपको इस पोस्ट में कुछ सुझाव योग्य बात लगे तो आप हमें अपने पेज और कमेंट के जरिये लिख सकते है। पढते रहिये अपनी मात्र भाषा हिन्दी में सम्पूर्ण जानकारिया Hindi Gagan में।

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