भारत की सबसे 10 अच्छी रेसिपी से में डिनर की रेसिपी ढूँढो Dinner Recipes in Hindi

डिनर की रेसिपी ढूंढो गूगल से अगर गूगल अच्छा रिजल्ट नहीं मिले, तो ये देखो हम आपके लिए लाए हैं दुनिया की सबसे बेस्ट रेसिपी जो भारत के हर घर परिवार की पहली पसंद है।

जैसा कि हम जानते हैं भारतीय व्यंजनों का देश है उत्तर से लेकर पूर्व पश्चिम दक्षिण हर जगह अलग-अलग पकवान बनाए जाते हैं, इसी प्रकार कुछ व्यंजन ऐसे हैं जो पूरे भारत में पसंद किये जाते है।

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डिनर की रेसिपी ढूँढो

भारत की सबसे 10 अच्छी रेसिपी से में डिनर की रेसिपी ढूँढो Dinner Recipes in Hindi

आज हम उन पकवानों के की बात करेंगे जो पूरे भारत में पसंद किये जाते है जिसे आप डिनर के लिए अपने और मेहमानों में सर्व कर सकते हैं।

जिन्हें हम अपनी लिस्ट में शामिल करेंगे वे भारत और दुनिया के सबसे बेहद पसंदीदा व्यंजन। बेस्ट बेस्ट इंडिया की रेसिपी या भारतीय पकवान जो विश्व भर में प्रसिद्ध है उन्हीं को हमने टॉप लिस्ट सिलेक्ट किए। ये टॉप टेन डिनर इसे आप बिना किसी सोचे भी अपने डिनर के में शामिल कर सकते हो।

1. कटहल कोरमा की रेसिपी

अगर डिनर की रेसिपी ढूंढो और अगर आपको वेजिटेरियन रेसिपी ऐड करना चाहते हो तो कटहल करना कि रेसिपी सबसे पहले सुग्गेस्ट करूँगा। ये बनाने में आसान और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे बनाना भी बहुत आसान होता है आप इसे आसानी से घर मे बना सकते हो

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बनाने की विधि

  • सबसे पहले कटहल को अछी तरह से धो ले ।
  • फिर धोने के बाद चौकोर टुकड़ों में काट लें।
  • इसके बाद चौकौर पैटर्न के टुकड़ों पर नमक लाल लगाकर आधे घंटे तक ऐसे ही छोड़ दे।
  • इसके बाद में फिर हम कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे। इसके अंदर कटहल के टुकड़े डालकर धीरे-धीरे हल्का भूरा होने तक भून लेंगे।
  • अच्छी तरह कटहल के टुकड़े भून जाए तो उसमें अदरक लहसुन आदि का पेस्ट डालकर उनको भी फ्राई कर लेंगे।
  • इसके बाद उसके अंदर बारीक कटे हुए प्याज डालकर उनको भी धीरे-धीरे हल्का फ्राई कर लेंगे।
  • जब प्याज अच्छी तरह भून जाए तो इसके अंदर हल्दी धनिया मिर्ची पाउडर डाल देंगे।
  • इसके बाद मसाले पकने के बाद हम इसके अंदर गर्म पानी डालेंगे और थोड़ा थोड़ा धीरे-धीरे आज पर पकाते रहेंगे।।
  • फिर बाद में इसके ऊपर ठक्कन लगा देंगे।।
  • जब तक पूरे कटहल के टुकड़े पक ना जाए तब तक ऐसे बीच-बीच में कटहल को चम्मच से मिलाते रहेंगे।
  • थोड़ी देर में अपनी कटहल पक जाएगी।
  • और ये बन गई गर्मागर्म स्वादिष्ट कटल की डिनर रेसिपी

भिंडी मसाला सब्जी

भिंडी मसाला रेसिपी खाने में स्वादिष्ट और बिल्कुल न आसान रेसिपी है। इसे हर कोई बिना किसी बड़े ज्ञान के आसानी से बना सकता है।

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बनाने की विधि

  • इसके लिए सबसे पहले भिंडी को अच्छी तरह से धो ले। इसके बाद इसको बड़े बड़े लंबे टुकड़ों में काट लें।
  • काटने के बाद हल्दी धनिया नमक मिर्ची पाउडर सभी मसाले डालकर इस पर लगाते। इसके बाद कड़ाई तेल के साथ भून लें।
  • हल्की-हल्की भूरी होने तक भून ते रहे। जब भून जाए तो सबसे पहले तेल में हींग तेज पत्ता अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर उनको भी हल्का फ्राई कर ले।

मटर पनीर

मटर पनीर की सब्जी मटर पनीर की सब्जी पूरे भारत में बहुत ही पसंद की जाने वाली रेसिपी है । यह आपके मेहमानों को और आप दोनों को पसंद आने वाली है। इसको बनाना ज्यादा मुश्किल भी नहीं है। आप आसानी से दो लाइनों को फॉलो करते हुए बना सकते हो।

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बनाने की विधि

  • सबसे पहले कढ़ाई में तेल लेकर उसके अंदर हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें उनको हल्का भूरा होने तक भून लें।
  • जब यह अच्छी तरह पक जाए उसके अंदर हरी मटर डालें और उनको हल्का फ्राई कर ले।
  • अब इसमें पनीर के टुकड़े भी डाल दें उनको भी हल्का भूरा होने तक तेल में फ्राई करते रहे।
  • जब पनीर हलक भुरा दिखाई देने लगे तो उसके अंदर दूसरे मसाला जैसे मेथी गरम मसाला आदि डालें ।
  • अब थोड़ा सा गर्म पानी डालकर इसको धीरे-धीरे चलाते रहे।
  • जब आपको लगे की मटर पूरा बन गया है तो गैस को बंद कर दे।।

काला चना करी रेसिपी

अगर आप या आपके मेहमान कुछ मसालेदार चटपटा खाना चाहते हैं तो काला चना करी रेसिपी से बढ़कर कोई नहीं है। ये खाने में स्वादिष्ट होती है बनाने में भी आसान होती है।

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बनाने की विधि

  • इसके लिए आपको सबसे पहले कम से कम 12 घंटे तक चनों को नॉर्मल पानी में भिगो के रखना पड़ेगा।
  • जब चने पूरी तरह भीग जाए तो उसको अच्छी तरह धोकर अलग कर ले।
  • फिर इसको कुकर में डालकर या खाली पतेले में डालकर थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह से उबाल ले।
  • अगर आप कुकर से पकाते हो तो कम से कम दो से तीन सीटी दे। अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसमें की तेज पत्ता अदरक लहसुन आदि मिलाकर हल्का फ्राई कर ले।
  • जब अदरक लहसुन पेस्ट आदि हल्का गुलाबी होने लग जाए तो उसके अंदर हल्दी धनिया मिर्ची पाउडर डालकर पका लें ।
  • जब सारे मसाले पक जाये तो उसके अंदर उबले हुए चने डाल दे।
  • चने डालने के बाद आस्था अनुसार उसमें थोड़ा सा गर्म पानी डाल दे।
  • इसको कम से कम 5 से 10 मिनट तक पकाएं ।
  • और यह हो गई आपकी चन करी रेसिपी तैयार।

मलाई कोफ्ता की रेसिपी

मलाई कोफ्ता सुनने में ही बहुत टेस्टी लगता है। यह हर भारतीय को हर मौसम में पसंद आने वाली सब्जी है। जो भारत के लगभग हर राज्य में पसंद की जाती है। इसे बनाना थोड़ा मुश्किल होता है लेकिन सही विधि से आसानी से बना सकते हैं।

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बनाने की विधि

  • इसको बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालकर कदूकस किया जाता है।
  • फिर उसमें कॉर्न फ्लावर तथ कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाया जाता है।
  • बाद में इसमें गरम मसाले नमक और किशमिश डालकर अच्छी तरह से मिला दिया जाता है।
  • बाद में इसको कोप्टो का आकार दे दिया जाता है।
  • यह सामग्री तैयार होने के बाद यह कढ़ाई में तेल डालकर डालकर दालचीनी इलायची अदरक लहसुन आदि डाला जाता।
  • और तैयार कोप्टो को तेल में भून दिया जाता है।
  • इसके बाद इसमें लहसुन अदरक टमाटर की छोरी बनाकर उसको अच्छी तरह से पकाया जाता है।
  • जब डाला हुआ मिक्सर अच्छी तरह से पक जाए तो उसके अंदर बनाए हुए कोप्टो को डालकर 10 से 15 मिनट का पकाया जाता।
  • पकाने के बाद को बंद करके हल्का ठंडा होने पर इसको सर्व करते हैं।

Verdict

आशा करते हैं आपको यह भारत की बेस्ट रेसिपी का पोस्ट पसंद आया होगा। अगर आपको लगे इनमें से कौन सी रेसिपी सबसे बेस्ट है और कौन सी बनाने में आसान है तो हमें कमेंट करके जरूर बताएं।

अगर आप भी अपनी कोई मनपसंद रेसिपी जो आपको लगता है कि पूरे भारत में डिनर के रूप में पसंद की जाती है वह हमें कमेंट में बताएं। हम आपके सुझाव को ध्यान में रखते हुए नई नई रेसिपी जो ट्रेंड के हिसाब से भारत में पसंद की जा रही है जो आपको और आपके में मेहमान दोनों को पसंद आए वह हम अपने पोस्ट में ऐड करेंग। धन्यवाद

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About the Author: Hari Kishan