दोस्तों आज हम अपने इस parsley in hindi पोस्ट के अन्दर हम पार्सले के बारे में बात करेंगे, दोस्तों पहले तो आपको ये बता दे की parsley meaning in Hindi धनिया होता है, ज्यादातर लोग जब ऑनलाइन रेसिपी बना सीखते है ओत उसको फॉलो करते है तब सामने वाला इन्स्त्रुक्टर ये बोलता है की पार्सले डाले, तब ज्यादातर लोगो को ये मालूम ही नहीं होता है की पार्सले है क्या? तब ज्यादातर लोग ऑनलाइन पार्सले मीनिंग के बारे में सर्च करते है.
धनिया भारतीय व्यंजन को एक स्पेशल महक देने वाला मसाला है, ये मसाले के रूप में काम में लिए जाता है, इसको लोग सुखा और इसके बीजो को पाउडर के रूप में भी काम में लेते है, भारतीय हर व्यंजन को एक स्पेशल महक देने और गर्निस करने में इसका अहम् रोल है. चलिए पढ़ते है what is parsley in Hindi विस्तार से :-
Contents
- 0.1 Parsley meaning in Hindi
- 0.2 Parsley के औषधीय तत्व Parsley Composition
- 0.3 अजमोद का इस्तेमाल Parsley Uses
- 1 8 Parsley Benefits in Hindi अजमोद के फायदे
- 1.1 1. नंबर वन कोलेस्ट्रॉल मे Diabetes and Cholesterol
- 1.2 2. आर्थराइटिस में Rheumatoid Arthritis
- 1.3 3. गॉल स्टोन में Gallstone
- 1.4 4. कैंसर में Cancer
- 1.5 5. हड्डियों को मजबूत करने के लिए Bone Health
- 1.6 6. यूरिन संक्रमण में Urine Problem
- 1.7 7. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है Immunity
- 1.8 8. Other Health Benefits of Parsley
- 1.9 अजमोद का उपयोग कैसे करें How to Use Parsley
- 1.10 अजमोद खाने से पहले कुछ सावधानियां
- 1.11 Parsley leaves in Hindi पर कुछ अंतिम पक्तियां
Parsley meaning in Hindi
वेसे दोस्तों आपको स्पस्ट है की parsley meaning in Hindi अजमोद या धनिया ही होता है, भारत में कही अजमोद कहा जाता है और कही धनिया कहा जाता है, ज्यादातर इसे धनिया की कहा जाता है. parsley leaves in Hindi में धनिया पत्ता भी कहा जाता है, चलिए दोस्तों आपको meaning of parsley in hindi आपको क्लियर हो गया होगा. आगे चलते है, और जानते है health benefits of parsley.
| Parsley in telugu | పార్స్లీ |
| Parsley in marathi | अजमोदा (ओवा) |
| Parsley in bengali | পার্সলে |
| Parsley in gujarati | પાર્સલી |
| Parsley English | Parsley |
| Parsley seeds in hindi | अजमोदा |
| Parsley in punjabi | ਪਲੇਸਲੀ |
Parsley के औषधीय तत्व Parsley Composition
जैसा कि हमें पता है कोई खाद्य पदार्थ और जड़ी बूटी वह अपने औषधीय पदार्थों के कारण लाभदायक होती है अजमोद में भी बहुत सारे औषधीय गुण होते हैं जिसमें सभी प्रकार के विटामिन जैसे विटामिन B6 12 पाए जाते हैं तथा इसमें मैग्नीज फास्फोरस पोटेशियम जस्ता तांबा लोहा आदि भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके पत्तों में कुछ मात्रा में फैट कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन भी होता है।
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
| Calcium | 138 mg |
| Iron | 6.2 mg |
| Magnesium | 50 mg |
| Manganese | 0.16 mg |
| Phosphorus | 58 mg |
| Potassium | 554 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Zinc | 1.07 mg |
एक कप फास्टवे के पत्तों मैं निम्न मात्रा में कैलोरी प्रोटीन फैट पाई जाती है
- 22 कैलोरी
- 47 ग्राम फैट
- 2 ग्राम फाइबर
- 51 ग्राम शुगर
- 78 ग्राम प्रोटीन
- 8 ग्राम कार्बोहायड्रेट
अजमोद का इस्तेमाल Parsley Uses
मुख्यतया Parsley के इस्तेमाल दूसरी सरसों की तरह खाने में क्या देता है उसी प्रकार इन के पत्तों का भी इस्तेमाल खाने के रूप में होता है। जैसे हम पालक धनिया आदि को खाने के रूप में काम में लेते हैं इसी प्रकार इन के पत्तों को भी काम में लिया जाता है।
यह प्राचीन काल से यूरोप में काम में लिया जाता था उस समय भी इसकी उसकी औषधीय गुणवत्ता सबको मालूम थी। माना जाता है इसका उपयोग 2000 साल पहले ग्रीक सभ्यता में भी होता था।
वैसे तो इसके Parsley leaves खाने में काम में लिए जाते हैं लेकिन इनकी जड़ें भी औषधि रूप से काफी उपयोगी है। कहीं प्राचीन ग्रंथों मुकेश तैया ग्रंथों में इसका उपयोग रथ के सुजन के रूप में किए जाना बताया गया है।
हीरो की सभी सभ्यता वाले लोग इसका जूस औषधि रूप मैं काम वाले लेते थे। धीरे-धीरे पत्रिकाओं में जीना और वैष्णव के प्रचार-प्रसार के बाद इसका उपयोग भारत में भी होने लग गया। आजकल भारत में इसका उपयोग वह तहत में होता है जो लोग नेचुरल रेमेडीज के उपयोग उपयोग में विश्वास करते हैं वह इनका प्रयोग नियमित रूप से करते हैं।
भारत में इसका प्रचलन खाने के रूप में हुआ लेकिन गाने के रूप में पोस्टिक और स्वादिष्ट भी हो इस कारण आजकल इसका उपयोग बहुतायत में किया जाने लगा है। आजकल बच्चों में सब्जियों के प्रति बहुत ही कम इंटरेस्ट होता है जो बच्चे सब्जियों में रुचि दिखाते हैं उनके लिए यह अच्छा पर्याय है।
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8 Parsley Benefits in Hindi अजमोद के फायदे
दोस्तों पार्सले या धनिया हमारे व्यंजनों में काम आने वाला एक आम मसाला है, ये मसालों के रूप में काम में लिया जाता है, कोई भी सब्जी हो उसमे हल्दी, धनिया और मिर्ची होना आवश्यक माना जाता है,
इसके बिना भारतीय तीखा तड़का नहीं मिलने वाला, चलो इसके बारे में हमने castor oil की तरह इसके भी कुछ पॉइंट्स तेयार किये है जो parsley in Hindi dhania के इस पेरेग्राफ में आगे पढिये :-
1. नंबर वन कोलेस्ट्रॉल मे Diabetes and Cholesterol
Parsley Hindi name अजमोद होता है ये Diabetes के लिये भी बहुत उपयोगी है, जैसा कि इसका उपयोग रोजाना करते हैं तो यह कॉलेस्ट्रोल को घटाने में काफी हद तक कारगर साबित होता है। मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए इसका उपयोग तुर्की में प्राचीन काल से हो रहा है
2. आर्थराइटिस में Rheumatoid Arthritis
अर्थराइटिस एक हड्डियों का रोग है जिसमें हड्डियों के जोड़ों में दर्द होता है। यह दर्द लंबे समय तक ऐसे ही बना रहता है जब एलोपैथिक दवाई दी जाती है तब तक तो यह कम हो जाता है,
लेकिन जब दवाई का असर खत्म होता है तो दर्द स्टार्ट होने लगता है अजमोद का इस्तेमाल अर्थराइटिस में कर सकते हैं इस में पाया जाने वाला विटामिन सी तथा बीटा कैरोटीन अर्थराइटिस के साथ शरीर के दूसरे के दुख दर्द को भी कम करता है इसका उपयोग हम सुबह नाश्ते के समय उसके पत्ते के खाकर कर सकते हैं।
3. गॉल स्टोन में Gallstone
गाल स्टोन की समस्या सामान्यतया अस्त व्यस्त खाना तथा पेय पदार्थ पानी आदि का कम सेवन करना होता है।अगर हम अपने भोजन में रोजाना Parsley के पत्तों का सेवन करें Gallstone में काफी हद तक लाभ मिल सकता है। बस ध्यान रहे किसी प्रकार की एलोपैथिक दवाई ले रहे हो तो आप इसके सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेवे।
4. कैंसर में Cancer
जब मेडिकल डिपार्टमेंट तो हम यूनानी साइंस वह में बैठे आयुर्वेदिक आदि का सहारा लेते हैं इसी प्रकार हम पसली का भी उपयोग कैंसर जैसे रोग में कर सकते हैं। यह माना जाता है कि 5 साल में पाया जाने वाला उपादान कैंसर की कोष को बढ़ने से रोकता है।
इसकी की प्रमाणिकता अभी तक स्पष्ट नहीं है लेकिन यह माना जाता है अगर कोष की वर्दी रुक जाए तो कैंसर ट्यूमर होने का चांस बहुत कम हो जाता है।
5. हड्डियों को मजबूत करने के लिए Bone Health
को मजबूत करने का काम भी करता है। इसमें इसमें पाया जाने वाला विटामिन के जो हड्डियों के शेरों को बचाता है तथा यह कैल्शियम की तरह हड्डियों को मजबूत करने का काम भी करता है हड्डियों की मजबूती के लिए इसके पत्तों को दही के साथ रहना उपयोगी माना जाता है
6. यूरिन संक्रमण में Urine Problem
आमतौर पर यूरिन संक्रमण ना कोई बड़ी बात नहीं है क्योंकि यह यह आम बीमारी है लेकिन इसका उपयोग अगर हम ब्रेकफास्ट में करते हैं तो यूरिन संक्रमण से काफी हद तक बचाव किया जा सकता है।
7. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है Immunity
जैसा कि हमने इसके कंपोजीशन वाले पैराग्राफ में बताया था इसमें वह सारे विटामिंस एंटी ऑक्सीडेंट मिनरल्स आदि पाए जाते हैं जो शरीर की रोक सकता प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम।
आप ही हमेशा ध्यान रखें कि कोई भी प्रदान जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन की अच्छी मात्रा होती है वह स्वरूप प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए ज्यादातर उपयोगी माना जाता है।
8. Other Health Benefits of Parsley
- Parsley के पत्तो को गार्निश के रूप में सबसे ज्यादा काम में लिया जाता है.
- Breast कैंसर में इसका उपयोग फायदे मंद माना जाता है.
- इसके बीचो का उपयोग पेट की गैस कम करने के लिए भी कर सकते है,
- अगर आपको बार बार हिचकी आ रही हो तो इसके पतों का जूस पिए फायदा होगा.
- इसके सूखे पाउडर को अदरक के साथ खाने पर खासी में फायदा होता है.
- अजवायन का धुआ मिग्रें की बीमारी में फायदेमंद साबित होता है.
अजमोद का उपयोग कैसे करें How to Use Parsley
अजमोद की पत्तों को आप अलग अलग विश्व में मिला मिलाकर भी खा सकते हो तथा आप इसके ताजे पत्तों को
ऐसे ही ठोकर खा सकती हो। यहां पर कुछ विशेष है या खाने के तरीके जिससे इसको थोड़ा ज्यादा टेस्टी बना देगा तथा आपको खाने में और मजेदार लगेगा
- Parsley के पत्तों को दही के साथ दिखाया जा सकता है तथा लोगों से और लोग इसे आमलेट के साथ भी खाते हैं।
- आप इसके पत्तों को मिक्सी में पीसकर इसका जूस भी बनाकर सेवन कर सकते हैं
- ज्यादातर लोग इसका उपयोग दूसरा सलाद के रूप में करते हैं।
- अभी चरण में आया आया है कि लोग इसका सो भी बना कर काम में लेने लगे हैं
अजमोद खाने से पहले कुछ सावधानियां
Parsley in Hindi common name अजमोद है लेकिन भारत में ये अलग अलग जगहा पर अलग अलग बोला जाता है, जैसा कि हर प्रदार्थ के साइड इफेक्ट भी होता है और कुछ कुछ खरीद है कुछ नुकसानदायक होता है इसी आधार पर अजमोद के उपयोग से पहले आपने बातों को थोड़ा ध्यान से पढ़ लीजिएगा
- गर्भवती महिनए उपयोग से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें
- अगर किसी को पेट की समस्या है तो इसे थोड़ी कम मात्रा में ले सकते हैं या फिर अपने डॉक्टर से सलाह ले ले
- अगर आपको अजमत से एलर्जी है तो इसका उपयोग नहीं करें
What is the Indian name of parsley?
पार्सले को भारत में अजमोद या धनिया कहा जाता है,
Is parsley and coriander the same?
कुछ लोग parsley और धनिया को एक ही समझ बैठते है लेकिन ये वास्तव में दीखते एक जैसे है लेकिन है अलग अलग.
Can you substitute parsley for coriander?
कुछ लोग substitute के रूप में काम भी लेते है लेकिन ये आपकी पसंद पर निर्भर करता है,
Parsley leaves in Hindi पर कुछ अंतिम पक्तियां
दोस्तों हमारा काम विभिन्न स्रोतों से जानकारी लेकर आप तक पहुंचाने का है हम किसी मैहर की कोई गारंटी नहीं ले नहीं लेते हैं कुछ भी प्रयोग करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें धन्यवाद
दोस्तों आशा करते है की आपको ये avocado in hindi की तरह parsley in Hindi का पोस्ट पसंद आएगा, अगर आपको भी कोई इसका फायदेमंद टिप्स पता हो तो हमें जरुर बताये, हम आपके के टिप्स को अगले अपडेट में शामिल जरुर करेंगे,
अगर इस पोस्ट के सुधार के बारे में आपके पास कोई सुझाव हो तो हमे जरुर दे, चलिए मिलते है अगले पोस्ट में कोई नये टॉपिक के साथ.
