Most popular Indian pulses List with Name types meaning

दोस्तों भारत में pulses को बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाता है, आज भी जब ठंडा या बारिश का मौसम हो जाये तो आमतौर पर लोग अपने घरो में pulses recipes ही बनाते है| भारत में ये बहुतायत में पायी जाती है और इसकी बहुत सारी किस्मे है जो पुरे भारत में पसंद की जाती है| जब आप pulses list बनाओगे तो आपको पता चलेगा की कितनी किस्मे है|

वेसे भारत में मसालेदार व्यंजनों का बोलबाला रहता है, उसमे भी मसाले दार दाल फ्राई सबसे ज्यादा मशहुर है| ये भी अलग अलग प्रान्तों में अलग अलग तरह की पसंद की जाती है उदाहरण के लिए दिल्ली में दाल मखणी जिसमे उड़द की दाल काम में ली जाती है उसी तरह राजस्थान हरी दाल या मूंग दाल पसंद की जाती है|

Pulses

दाले एक प्रकार के बीज होते है जिनको यहाँ के किशान लोग अपने खेतो में उगाते है| ये सामान्यतया छोटे छोटे दानो के आकार की होती है लेकिन कुछ दाले जेसे चना दाल आदि थोड़ी अकार में थोड़ी बड़ी होती है|

The United Nations Food and Agriculture Organization recognizes (FAO) ने दालो के 11 प्रकार बताये है जिनके नामे ये है Pigeon peas, lentils, Bambara beans, dry peas, vetches, dry beans, dry broad beans, chickpeas, lupins, nescow peas आदि है|

दालो में प्रोटीन की मात्र भी खूब होती है तथा पोषण के लिए भी अति आवश्यक भोजन है| इसलिए डॉक्टर और एक्सपर्ट्स भी दालो का नियमित सेवन करने का बोलते है| बच्चो को भी दाल उबालकर उसका पानी पिलाया जाता है|

Most popular Indian pulses

pulses meaning in hindi

Pulses को हिंदी में दाले कहते है|

Pulses name List with pulses images

यहाँ पर भारत में खायी जाने सभी प्रसिद्ध दालो के नाम और उनकी फोटो है :-

1. Green Gram – मूंग दाल

ये India में सबसे अधिक पसंद किये जाने वाली दाल है जो मुख्य रूप से राजस्थान में पैदा होती है,

Green Gram

 

 

 

 

 

2. Chickpeas – छोला

पंजाब और Delhi में इसको सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है.

Chickpeas

 

 

 

 

 

 

3. Red Gram, Pigeon pea – अरहर

Red Gram

 

 

 

 

 

 

4. Moth dal, Turkish gram – मोठ की दाल

Moth dal

 

 

 

 

 

 

5. Lentil, Red Lentil – मसूर

Lentil

 

 

 

 

 

 

6. lack-eyed pea, cowpea – लोबिया

lack-eyed pea

 

 

 

 

 

 

7. Sago – साबूदाना

Sago

 

 

 

 

 

 

8. Kidney Beans, Beans – राजमा

Beans

 

 

 

 

 

 

9. Black lentils, Black gram – उड़द की दाल, काली दाल

Black lentils

 

 

 

 

 

 

Indian pulses

आशा करते है ये पोस्ट जो types of pulses पे है आपके लिए जरुर उपयोगी होगा| अगर आपको इनके बारे में और भी अधिक जानकारी चाहिए तो आप हमारा recipe वाली केटेगरी विजिट कर सकते है वहा आपको दालो के बनाने के विभिन्न तरीको के साथ और भी रोचक जानकारिया मिलेगी| अगर आपको ये पोस्ट पसंद आये तो ये जरुर शेयर करे|

Translate »