शैंपेन हाउस COVID-19 आँख उच्च दांव छुट्टियों द्वारा बढ़ाए गए

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6 अक्टूबर को पेरिस में एक रेस्तरां की छत पर दो महिलाओं ने शराब पी। फोटो: एएफपी

पेरिस फोटो में एक बंद बार का इंटीरियर: एएफपी

क्या 2021 में भारी COVID-19 से संबंधित नुकसान के बाद कुछ अच्छे जयकारे के साथ फ्रेंच शैंपेन उत्पादकों का बुलबुला फटने की उम्मीद में कोरोनोवायरस संक्रमण की दूसरी लहर फट जाएगी?

महामारी ने 2020 में फ़िज़ की खपत पर एक नुकसान डाला है, फ्रांस में खुदरा बिक्री जनवरी और जुलाई के बीच 23 प्रतिशत गिर रही है, क्योंकि रेस्तरां बंद हो गए और लाखों लोग लॉकडाउन में चले गए।

पूरे साल के लिए, बिक्री में वैश्विक गिरावट 30 प्रतिशत तक पहुंचने की उम्मीद है, “द्वितीय विश्व युद्ध के बाद से एक भारी आर्थिक झटका अनदेखी,” एसजीवी शैंपेन उत्पादकों के संघ के अनुसार।

उत्तरपूर्वी फ्रांस की राजधानी शेंपेन की राजधानी तिपहिया के निर्माता उम्मीद कर रहे हैं कि नए साल की पूर्व संध्या पर वैश्विक मनोदशा हल्की हो जाएगी और लोग फिर से कॉर्क बनाने लगेंगे।

लेकिन वायरस के कारण वैश्विक अर्थव्यवस्था में मंदी आ गई है और रिवालर्स को बड़ी शादियों सहित बड़ी सभाओं को बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा है, उत्सव के लिए बहुत कम कारण हैं।

फ्रांस में, जहां पिछले सप्ताह पेरिस और कई अन्य शहरों में बार बंद कर दिए गए थे, राष्ट्रपति इमैनुएल मैक्रॉन को व्यापक रूप से दैनिक संक्रमण के रिकॉर्ड स्तर को कम करने के लिए नए प्रतिबंधों की घोषणा करने की उम्मीद है।

बुरी खबरों के लगातार टपकने का सामना करते हुए, शैंपेन उद्योग शराब की कुलीन छवि को फिर से भरने और रोजमर्रा की पीने के लिए उपयुक्त से अधिक चित्रित करने की कोशिश कर रहा है।

हाल ही के एक विज्ञापन में सार्डिन के साथ टोस्ट के एक स्लाइस के बगल में चुलबुली ग्लास का सेट दिखाया गया था।

कैचलाइन थी, “जश्न मनाने के लिए कुछ नहीं है, बस स्वाद के लिए कुछ है।”

कोई फ्रेंच बफ़र नहीं

शैम्पेन की बिक्री ने पारंपरिक रूप से वैश्विक आत्मविश्वास, युद्ध के दौरान टैंकरिंग, आर्थिक संकट और स्वास्थ्य के डर के रूप में काम किया है।

वसंत में कोरोनावायरस के प्रकोप की पहली लहर की ऊंचाई पर, यूरोप में बिक्री 65 प्रतिशत तक गिर गई।

हवाई यात्रा में बड़ी मंदी से मम और वीवु सिलेकॉट जैसे शीर्ष ब्रांड विशेष रूप से आहत हुए, लेकिन सभी महत्वपूर्ण शुल्क-मुक्त बिक्री सूख गई।

यूनियन देस माइसन डे शैम्पेन (यूएमसी) व्यापार मंडल ने कहा है कि यह 2020 में 100 मिलियन कम बोतलें बेचने की उम्मीद करता है, एक अनसुना हिट हिट जो कि कुल बिक्री 3.3 बिलियन यूरो (3.9 बिलियन डॉलर) – 2019 से 34 प्रतिशत कम होगी।

एसजीवी संघ ने अमेरिका और ब्रिटेन को निर्यात के लिए अपनी “मजबूत चिंता” व्यक्त की है, फ्रांस के अलावा शैंपेन के दो सबसे बड़े बाजार हैं।

एंटर्न के पास, डिज़ी गाँव में गैस्टन चॉकेट शैंपेन हाउस के प्रमुख एंटोनी चिकेट, का मानना ​​है कि 2020 से पहले बुलबुले फिर से बहेंगे।

लेकिन क्या यह एक छलावा या बाढ़ होगी?

“फ्रेंच के लिए, इसमें कोई संदेह नहीं है: शैंपेन साल के अंत में उत्सव के लिए पसंद का पेय है,” उन्होंने कहा।

“यह हमारे ब्रिटिश और इतालवी दोस्तों के लिए समान है,” उन्होंने कहा, “लेकिन सवाल यह है कि किस मात्रा में?”

पैदावार पर लड़ाई

छोटे शैंपेन घरों के लिए इस गर्मी में कुछ राहत मिली क्योंकि यूरोपीय लोगों ने महाद्वीप में फिर से यात्रा करना शुरू कर दिया, जिससे शैम्पेन क्षेत्र में शराब पर्यटन को बांह में गोली लगी।

एपरने में बोइज़ेल शैंपेन हाउस ने कहा कि उसे बेल्जियम के, स्कैंडिनेवियाई और ब्रिटिश आगंतुकों की “आश्चर्यजनक रूप से बड़ी” संख्या मिली।

लेकिन दुनिया भर की सरकारों ने COVID-19 के प्रसार को धीमा करने के लिए नए लॉकडाउन लगाए हैं, बाजार फिर से जमने के लिए तैयार है।

कई वर्षों के संभावित बिक्री का प्रतिनिधित्व करते हुए, वायरस ने स्टॉक में 1.2 बिलियन से अधिक बोतलों के साथ उत्पादकों को दुखी किया है।

जबकि अधिशेष का उपयोग बैंक ऋण के लिए संपार्श्विक के रूप में किया जा सकता है, अतिरिक्त आपूर्ति भी कीमतों को कम करती है।

कीमतों को फर्श से गुजरते देखने से बचने के लिए, बड़े शैंपेन घरों का प्रतिनिधित्व करने वाले व्यापारियों ने हजारों उत्पादकों के साथ एक कठिन सौदेबाजी की जो उनके अंगूरों की आपूर्ति करते हैं।

शैंपेन घरों ने उत्पादन में तेज कमी की मांग की, जो उगने वाले उत्पादकों को प्रभावित कर रहे थे जो एक असाधारण फसल का जश्न मना रहे थे।

अंत में दोनों पक्ष प्रति हेक्टेयर 8,000 किलोग्राम अंगूर पर सहमत हुए – 230 मिलियन बोतलों के बराबर।

कीमतों में कमी करने के अलावा, कई शैंपेन उत्पादकों ने भी, कुछ हद तक, हरे रंग का फैसला किया है।

मार्केट लीडर मोएट हेनेसी, जिसमें रुइनर्ट, डोम पेरिग्नन और मोएट एट चंदन ब्रांड शामिल हैं, ने 2020 में घोषणा की कि वह साल के अंत तक अपने वाइनयार्ड में रासायनिक वीडकिलर्स के उपयोग को रोक देगा।

समाचार पत्र की हेडलाइन: नए साल की उम्मीद

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